高血压患者会造成脑神经功能紊乱，导致肌肉紧张，肢体麻木，剧烈头痛甚至是呕吐、眩晕等身体强烈反应，甚至有些鼻部血管存在缺陷的患者极易流鼻血。这些强烈的反应，身体的求救信号已经相当强烈，一般意味着肾衰竭，肝受损等身体重大创伤。在吃对食物之前，许多人往往忽视了食用油的选择。其实，单一油种的脂肪酸构成不同，营养特点也不同，想要预防高血压疾病，先从选对油开始。1.火麻油食用油中不饱和脂肪酸／饱和脂肪酸的比例越大，则心脑血管疾病发病率越低。该油不饱和脂肪酸高达93％，饱和脂肪酸仅6%。人体吸收率高达98％以上，油中维生素e的含量也高于其他的普通植物油，是高血压、高血脂、高胆固醇、冠心病和肥胖患者的理想食用油。2.菜籽油在优质菜籽油中，饱和脂肪酸7%左右，不饱和脂肪酸含量则高达90%，且油脂中不含有反式脂肪酸和胆固醇等物质，对心脑血管疾病具有保护作用。菜籽油中的ω-3脂肪酸，还可以降低血液里饱和脂肪酸的含量，从而预防心血管疾病。3.茶籽油茶籽油是食用油中品质极佳的上等植物油，富含维生素E、脂肪酸和山茶苷，不含胆固醇、黄曲霉素，单不饱和脂肪酸含量达78%以上，油酸含量超过80％，脂肪酸组成合理，极易被人体吸收。长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效。4.非转基因的大豆油非转基因的大豆油：大豆色拉油也是常用食用油，有一种特殊的豆香。营养成分丰富，适合体弱消瘦的人群，可增加身体的免疫力，增加体重。各种油的营养成分各不相同，最好不要长期食用单一油品，一段时间换一种种类不同的油，能保证营养摄入更全面。对大多数人来说，吃脂肪酸配比合理的调和油是一种既健康又方便的选择。